aowej0513的部落格

欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北的港式餐廳不少，讓人印象最深的是燒臘與港式點心，尤其港式燒臘店，到處看得見招牌，店數不輸自助餐，成為台灣人最常光顧的餐館之一，一般以三寶飯、雙拼飯、燒鴨飯、燒肉飯為銷售主力，但您吃過三寶湯麵或招牌撈麵嗎？興安街就有家香港人開的燒臘店「港瀧美食餐廳」，從外觀看，這家店五花八門、色彩繽紛，和傳統燒臘店型態略有不同，餐點樣式也多，還可隨意組合，除常見的招牌飯、三寶飯、燒鴨飯外，還能搭配撈麵、河粉，也可做成罕見的湯麵。第一次進入港瀧的客人，通常得花一段時間點餐，菜單雖經設計，但項目實在太多，令人眼花撩亂，一時之間難以抉擇，即使是常客，也會想嘗試其他品相。上班族陳先生就說，一開始點了傳統的三寶飯，後來發現也能做成三寶湯麵，第二次上門就點了，「三寶湯麵味道還不錯」。傳統港式客飯有吸引力，進入其他港式燒臘店的客人，多數一人一盤，部分店家供應麵類、燴飯，到港瀧的顧客，不少人衝著三寶湯麵而來，不僅吃得到燒鴨、燒肉，另有油雞或叉燒肉，Q彈的撈麵麵條與鮮甜湯頭也讓顧客讚賞。不過，「三寶麵」一詞，會令人聯想到彰化貓鼠三寶麵，配料完全不同，包含蝦丸、香菇丸與蝦捲；各地牛肉麵店也會供應三寶麵，內容則是「牛三寶」牛肉、牛肚與牛筋。台南市「總經理私房菜」則供應豬三寶麵，用了豬心、豬軟骨與豬肚。港瀧除供應三寶麵與港式口快餐外，還提供異國風味餐，包括起司雞柳／魚柳、檸檬雞柳／魚柳、椒麻魚柳／雞柳等，主餐都可搭配飯、麵、河粉，或者煮成湯麵類型。店裡還供應四季小火鍋，口味有海鮮、蔬菜、泡菜、沙嗲、咖哩、泰式酸辣等。店家很大方，湯品、白飯無限量供應，飲料機的冷飲喝到飽，一旁還有桶裝筍絲、醃蘿蔔等小菜免費送。【延伸資訊】店名：港瀧美食餐廳地址：台北市松山區興安街212號（近捷運中山國中站）電話：（02）2546-1333、2716-0223營業時間：11:00~20:00更多巷弄美食，請上【巷仔內美食在地好味道】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=68